徳島県勝浦町にある、創業明治１５年の味噌屋です。 主に、県外の百貨店等で行われている、物産展や、販売会に味噌と一緒に出品しております。 取り扱う鳴門若布は、主に大毛島の生産者から、湯通し塩蔵生わかめを直接買い付けし、当店にて、芯抜き作業から、カット、袋詰めまで行っております。

丸忠笠井海産有限会社は美馬市脇町にて昭和39年より、地域に根ざした活動をさせて頂いております。 創業当時より、鳴門わかめの加工販売を行なっております。 全国に誇れる、徳島県の伝統ある鳴門わかめをにし阿波より、全国へお届け致します。