『徳島県鳴門わかめ認証制度』は「適正な食品表示」と「トレーサビリティ（加工履歴管理）」を備えた加工業者を、徳島県が認定し、認定シールを発行することにより、安全・安心な「鳴門わかめ」を求める消費者の信頼に応えるための制度です。

認定申請の後、県による書類審査及び現地調査が実施され、最終的に基準に適合している場合は、県より認定書が交付されます。
この制度により認定を受けた加工業者が製造する県産鳴門わかめ製品には、「鳴門わかめ認証シール」を貼付することができます。

なお、この制度は申請者の希望に基づく任意の制度であり、義務ではありません。